Назад
| Заведующий производством на предприятиях общественного питания | |
| Учебный план | |
| Организация и управление производственными процессами при переработке мяса и мясных продуктов | |
| Учебный план | |
| Организация общественного питания в соответствии с правилами и нормами СанПиН 2.3/2.4.3590-20 | |
| Учебный план | |
| Организация питания работников на территории промышленных, строительных предприятий и удаленных производственных объектах любой сложности | |
| Учебный план | |
| Организация производственных процессов и управление качеством на современном мясоперерабатывающем предприятии | |
| Учебный план | |
| Проверки на предприятиях общественного питания в 2026 году: нормативно-правовая база, практические разборы типовых и нетиповых ситуаций | |
| Учебный план | |
| Санитарно-гигиеническая безопасность предприятия общественного питания. Изменения в СанПиН 2.3/2.4.3590-20 | |
| Учебный план | |
| Санитарно-гигиеническая безопасность производства пищевой продукции: соответствие принципам ХАССП и прохождение проверок | |
| Учебный план | |
| Система ХАССП в общественном питании: принципы, этапы разработки и внедрения. Управление безопасностью пищевой продукции в соответствии с ГОСТ Р ИСО 22000-2019 | |
| Учебный план | |
| Система ХАССП на пищевом предприятии. Управление качеством и безопасностью пищевой продукции в соответствии с ГОСТ Р ИСО 22000-2019 (ISO 22000:2018) и ГОСТ Р 51705.1-2024 | |
| Учебный план | |
| Управление отелем — курс от практиков индустрии гостеприимства | |
| Учебный план | |